フランス・バスク地方の郷土料理をベースにしたフランス料理店「フランス食堂CHILO」世界でも有数の“美食の地”といわれるバスク地方のホテルレストランで経験を積んだシェフの料理を堪能できます！！地産地消をモットーに、食材は和歌山県産の野菜や地魚を中心に使用。一つひとつ丹精込めて作られる料理はすべて手作りです。料理と合う自然派ワインも取り揃えているので、バスクのエッセンスが効いたフレンチと一緒に味わって頂けます。